今天吃橙子剩下一大堆橙皮，一部分放进冰箱除味去了，剩下的就做成糖渍橙皮吧。超市里有卖的，但还是自己做的不添加任何添加剂，吃着放心啊。
准备材料：（方子来自德州农民的热灶台）

1个大橙子的皮，水75克，糖90克，糖撒表面用适量，浅色玉米糖浆， 2大勺（放置糖结晶，可不用）

（浅色玉米糖浆我用麦芽糖代替）（我做的量较少）

开始制作：

1. 把橙皮放在足够的水中，煮沸，中小火加热30到60分钟至白色部分变成淡橙色。如果用桔子，皮比较薄，煮的时间要缩短，否则外皮也会太烂。取出，沥干，内部白色部分应该很软烂，用小刀去除。

2. 切成长条。

3. 混合75克水，90克糖，和麦芽糖，煮沸， 加入橙皮，中火加热至糖浆变稠，橙皮透明。

4. 沥干，放在烤架上晾干2到3小时

 5. 放在细砂糖中滚动。彻底晾干。