春天来了，小兔子抱着大萝卜出来玩喽！用的还是蜂蜜面包的方子，做出来个可爱兔子的模样，让人不忍心下嘴。

准备材料：

高粉160克、低粉40克、蛋20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。

开始制作：

玫瑰造型：

1.后油法把材料混合揉至扩展阶段并基础发酵一小时。

2.分割成20g一份后滚圆松弛15分钟（留出80g面团）

3.松弛后的面团擀成圆形，每四个一组错开排起来，从最上面一片开始卷成卷。

4.将面团平均切成两份，切面朝下放在模具或烤盘中，在温暖湿润处进行最后发酵。

5.最后发酵结束，表层刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。

小兔子：

1.先在草纸上画出小兔子的模样。

2.把先前留出的那团面擀成圆饼，把小兔子的图案从纸上剪下来，用小刀把小兔子的模样在面上刻出来。

3.用剩下的边角料做出萝卜、蝴蝶结等装饰，用毛刷稍沾一点水刷在造型上，把装饰与兔子造型粘牢。

4.醒发30分钟，用小毛刷在突出的部分涂上蛋黄，在脸等部位涂上全蛋液。
5.烤箱预热到175℃，上下火，中层，烤大约十五分钟至表面上色即可。