掀起味蕾风暴的经典面包——越吃越上瘾的【牛油砂糖面包】_苏苏爱美食

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掀起味蕾风暴的经典面包——越吃越上瘾的【牛油砂糖面包】

(2015-04-23 07:39:58)

标签：

苏苏爱美食

面包

经典面包

摄影

牛油砂糖面包

杂谈

分类：大爱面包

周末美女蜜蜜们小聚，
几位从不进厨房的美女好奇地问我：

总是很纳闷，
怎么看你也不像个爱进厨房的人儿，
可是你辣么多美食又是从那来挞？

这事怎么形容呢？
爱美食爱厨房对于我是，
过程很好玩、结果很享受。

其实，只要你动动手，

你的厨房也会满溢着迷人的香气，

你也会爱上厨房。

就从这款掀起味蕾风暴的经典【牛油砂糖面包】开始吧，
刚出炉的砂糖牛油面包，
浓浓的奶香味儿充满诱惑，
样纸萌萌挞，口感软软挞，
阳光四溢的早晨，
和至爱的家人一起分享它们，
你一定会爱上这妙趣横生的烘焙。

面包材料：高粉 230g，低粉20g，糖30g,盐2g,酵母粉 3g,鸡蛋1个（留少许刷表面），牛奶50g,淡奶油60克，黄油30g
表面装饰：全蛋液，冰冻黄油粒，粗白砂糖少许

做法：
1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，面团开始第一次发酵。

2、发好的面团取出排气平均分成10个小面团盖保鲜膜松弛15分钟，取一个小面团擀成小圆饼。

3、擀好的小面饼放在烤盘中开始第二次发酵，发好后表面刷蛋液，用手指摁几个小洞，放上小块黄油，表面撒上粗砂糖。
4、烤箱预约210度烤10分钟即可。