网络超火的日式香浓炼奶面包——直接撕着吃最过瘾_苏苏爱美食

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网络超火的日式香浓炼奶面包——直接撕着吃最过瘾

(2015-03-26 07:39:58)

标签：

苏苏爱美食

面包

炼乳面包

花式面包

日式面包

分类：大爱面包

网上风靡了好一阵的日式香浓炼奶面包，

依然来势汹涌，

姐妹们纷纷在家揉面，
我一直木有空跟风，
昨个去超市看到炼奶，
眼睛一亮，
立马买回家做做，
边揉面边暗自窃笑，
干什么也没有对面包的热情高，网络超火的日式香浓炼奶面包——直接撕着吃最过瘾。

不仅如此，

而且还把自己对面包的痴爱，
传染给了身边爱生活的小伙伴，
大家跟着我，
纷纷爱上了做面包，

现在揉面都成了她们定时的运动之一，网络超火的日式香浓炼奶面包——直接撕着吃最过瘾。

这款日式香浓炼奶面包，
用了中空戚风蛋糕模具，
配方中加了炼奶，

组织细腻、口感柔软、奶味十足，
还真是好吃得不得了，
直接用手撕着吃最最过瘾，
终于明白它为什么会在网络上那么火了，
小伙伴值得一做。

面包材料：高粉180克、低粉20克、细砂糖20克、牛奶130克、炼奶20克、盐2克、黄油20克、酵母3克

炼奶酱材料：黄油20克、炼奶20克

做法：

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油继续揉至完全阶段，面团进行第一次发酵。

2、发面的同时开始做炼乳酱，将20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀。

3、发好的面取出排气盖保鲜膜松驰15分钟，再取出擀成大约长方形面饼，用刀分割成4个长条。
4、在每个长条表面刷上炼乳酱，再一个压一个叠高。

5、再平均分切成8份，中空模具涂上一层薄薄的黄油，把分好的8份面块如图竖起来垂直贴着烟囱排入模具内底部，开始第二次发酵。

6、发好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热200度烤15分钟即可。（温度时间根据自家调节，面包表面也可撒上杏仁片或葡萄干一起烤）