新春最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕_苏苏爱美食

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新春最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕

(2015-02-20 07:39:58)

标签：

美食

苏苏爱美食

烘焙

杯子蛋糕

蛋糕

分类：迷人蛋糕

    一直大爱草莓，感觉它是一款受欢迎程度极高的水果，姑凉们一般都喜欢它。长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴，用草莓做各种西点，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。
    过节聚会做一些婉约动人的草莓杯子蛋糕是再好不过了，不仅孩子们喜欢就是家里的老人也都爱不释手，而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。
    烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了，屋子里到处都弥漫着草莓香甜气息，我忍不住在没装饰奶油前就偷偷吃掉了一个，哈哈。用了自制生草莓酱做草莓奶油味道香浓可口，随心挤到草莓酸奶杯子蛋糕上，还真是锦上添花呢。
    春节期间小家庭有各种聚会，不妨动手准备一些这样婉约动人的草莓杯子蛋糕，一定会收到无数的赞许。

蛋糕材料：黄油70克、酸奶60g、细砂糖80g、蛋液80克、低筋面粉185g 、泡打粉5g、奶油奶酪 30g 切小粒的草莓70克
装饰草莓奶油材料：草莓100克、淡奶油200克、细砂糖20克

做法：
1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。

2、倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。

3、加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

5、烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。

6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。

7、加入细砂糖打发顺滑。

8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。