计划去出游韩国的时候，想着一定要吃去全州吃拌饭，去江原道春川吃春川鸡排，其实这些料理在首尔都能吃到。第一次吃的春川鸡排，是在新村地铁2号出口附近大约5分钟路程的位置，是众多春川鸡排店较为出名的一家。

      春川鸡排是采用铸铁平底锅，将所有食材自然加热至食材变熟，店家可以根据顾客的要求添加年糕条，荞麦面、米饭等主食，是一款健康，美味又饱腹的料理。

      春川鸡排实质是食材在平底锅里边加热边吃的，哪个熟了就先吃哪个，在料理店里，吃春川鸡排时，店家会让每个顾客会穿一件围裙，避免食材在加热的过程中酱汁溅到顾客的衣服上，并且，在吃的过程中，时不时会有店员走过来帮你翻炒锅中的食材，细心的告诉你，这个熟了可以先吃，那个熟了可以先吃，待一个个食材吃完以后，会再根据顾客的要求在锅中加上米饭、荞麦面或是芝士，米饭饱饱的吸满酱汁或是酱汁包裹着爽口的荞麦面，再加上融化了的芝士，真的完全好吃。

      春川鸡排的做法并不难，主要就是将包菜，豆芽，鸡腿肉，洋葱，红薯片，土豆片等食材码在平底锅内，加入调制辣酱拌匀，使得食材在加热过程中相互渗透，更加入味。这道料理，操作简单，但味道却是超赞的哦，即使还没有到韩国旅游的童鞋们，可以先在家试着做一次春川鸡排解解馋哦。

       材料：鸡腿2根，绿豆芽250g，高丽菜3片，土豆1个，红薯1个，年糕条10根，韩国辣酱2勺，韩国辣椒粉1勺，酱油1勺，芝麻油1勺，白芝麻1勺，糖稀2勺，食用油适量

       做法：

          1、将所有主料备齐

          2、鸡腿洗净，将腿肉从骨头上剔下来，并切成4cm左右的块

          3、将高丽菜洗净，切成4cm左右的块

          4、土豆、红薯洗净，去皮，切成薄片

          5、青椒，红椒切圈

          6、洋葱切丝

          7、年糕条用沸水泡软

          8、绿豆芽洗净

          9、取一碗，加入韩国辣酱2勺，韩国辣椒粉1勺，酱油1勺，芝麻油1勺，白芝麻1勺，糖稀2勺，搅拌均匀成酱

          10、在平底锅内倒入适量食用油

          11、将食材按照洋葱、豆芽、土豆片、红薯片、高丽菜、年糕条、腿肉、青红椒圈的顺序摆放

          12、加入调制好的酱料

          13、开火，将酱料和食材搅拌均匀

          14、煮的过程中，蔬菜会出少量的水，为了让土豆片，红薯片熟，年糕条入味，还要时不时的添加少量清水

          15、待所有食材熟即可

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