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一年一度的圣诞树就来临了，作为歪果仁的传统节日，之前咱们是很少庆祝的。但现在家里的熊孩子一天一天长大，对这一类的节日，也有了深的认知，也想感受一下圣诞节的氛围。趁着有一些空闲，先来一个圣诞树吧，当然啦，这一颗可以吃的圣诞树，哈哈。。。

小小的面包，内馅包了红豆炒沙，摆成圣诞树的造型，既好看又好吃，家有萌娃的亲亲，千万不记错过哦。。。

原材料：高筋面粉260克，黄油40克，牛奶110克，细砂糖30克，蛋液40克，酵母5克，精盐2克

配料：红豆沙180克

具体做法：

1：各式食材准备。（红豆沙馅忘记拍了）

2：先放液体。面包桶中先放入牛奶，打散的蛋液，糖和盐对角放入。

3：再加入面粉，挖小窝放入酵母。

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4：启动和面程序。用时30分钟。

5：加入软化的黄油，再启动一个和面程序。

6：和好的面团，启动发酵程序，用时1小时。

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7：取出发酵成功的面团，搓揉排气。

8：分成18分，每份25克。

9：搓揉后盖上保鲜膜，醒发20分钟。

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10：红豆沙馅分成10克的小剂子，共18分，搓圆。

11：醒发的小剂子，擀成圓饼。

12：中间放入豆沙馅，包圆。

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13：依次全部做好，摆成树的样子。

14：送进烤箱进行二次发酵。

15：发酵好的面团，刷上鸡蛋液。

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16：送进提前预热好的烤箱，下火180度上火150度，烤22分钟。

17：烤至面团表皮略焦好，取出。

18：撒上糖粉装饰即可。

PS：

1：如果没有豆沙，不包馅也很美味的。

2：现在的天气冷，后序的发酵，直接借用面包机或烤箱的发酵功能吧。

3：烤制的最后几分钟，需时刻注意表面的着色情况。

4：面团的大小最好统一，一是造型漂亮，二又不会因为大小不一，造成烘烤的有偏差。

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