5分钟快手家常小菜---《腊肉炒荷兰豆》

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  爸爸下周一回家，22号的卧铺票，接妈妈跟昂宝一起回深圳。哎，终于是要过来了，终于是快要见到昂宝了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif特意打电话叮嘱妈妈，提前跟相熟的肉档老板预定几个猪肚带过来。昨日在家，清理冰箱的存货，不清不知道，一清吓一跳，整理出香肠6根，腊肉3块，腊排骨3小袋，蚝干2袋，海虹2袋，看到还有这些存货，自已也是醉了，难怪妈妈总是说我，不败家就心里痒。呵呵~~~这段时间得抓紧消耗，不然没地方存新货了。

  双十一，早早的选了一些东西，付款的时候，愣是花费了差不多俩小时，相对去年，今年贡献的银子更多了，真是应了妈妈的话，呵呵。。。睡眠不好，搞得整天头都晕沉沉的，也就没有精力好好做菜了，炒个快手菜，吃完陪着窗外暖暖的阳光，午睡去了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif

   腊肉炒荷兰豆，提前做好准备工作，真的只需要5分钟，就能上桌了，怎么样，一起来看看吧！

原材料：腊肉，荷兰豆。

配料：小米椒，生姜，鸡精，盐。

具体做法：

1，2：原材料图。荷兰豆掐除头尾的老筋，洗净备用。

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3：腊肉切薄片。

4：小米椒，生姜切碎。

5：锅中加水，滴几滴色拉油，水沸后入荷兰豆焯烫一下。

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6：另取锅，热锅凉油入小米椒，生姜丝翻炒。

7：入腊肉翻炒。

8：炒至腊肉出油，肥肉变透明时入荷兰豆翻炒。

9：翻炒一分钟左右，调入适量鸡精及盐，炒匀出锅即可。