超级快手下饭菜---《韭菜爆鲜虾》

 拔草了，拔草了，忙忙碌碌，昏头昏脑的过了一段时间，终于有空来拔草了。中秋连着国庆，回老家十来天，跟昔日同学聚会，十几年不见，退去了往日的青涩，换来了成熟，积极向上的面孔，甚是欣喜。但也发现了一个普遍现象，女同学们的体形基本没变，都还是纤细苗条的居多，男同学们，个个都是肚圆似西瓜，不忍直视的感觉，呵呵。。。昂爸也是受到严重打击，立马起誓，减肥工作立即提上日程，争取过年回来时，能成功减重。加油吧，亲爱的！和昂宝一起给你精神上的支持！！！

      10/5返程，6号开始上班，接着对应客户，天天工作完了陪吃饭，天天十点后才能到家，高强度的工作了快一周，累的似狗的日子，终于是结束了。好在昂宝跟妈妈暂时还在老家，不然每天看着带着酒气回家的麻麻，该是很讨厌吧。

      没好好休息，也就没有在家好好的做一餐饭了，天天外食，特想念妈妈味道的饭菜，可惜妈妈回老家了，咱就自己动手，做一份合自已心意的菜，好好犒劳犒劳一下自已。

     虾，韭菜一直是我家喜欢的菜菜，营养价值就不用提了，鲜上加鲜的菜，不知不觉一碗饭下肚了，还能再来半碗吗？

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  原材料：鲜虾300g，韭菜200 g

  配料：干辣椒，生姜，料酒，白胡椒粉，盐，十三香

  具体做法：

  1：鲜虾，剪掉虾须，虾腔。

  2：虾背剖开，挑出虾线，流动的水冲洗后入碗中，加入适量料酒，白胡椒粉，腌十分钟。

  3：韭菜摘除老叶子，洗净备用。

  4：韭菜切段，菜梗和叶子分开；生姜，辣椒切丝。

  5：热锅凉油，入生姜，辣椒煸炒。

  6：入韭菜梗翻炒。

  7：入虾翻炒。

  8：虾变色后入韭菜叶翻炒。

  9：调入盐和十三香翻炒。

  10：翻炒均匀后出锅即可。

  PS：

  1：虾先提前腌制入味，后期大火快炒，口感更佳。

  2：韭菜的梗和叶子分批下锅，叶子熟的快，稍稍翻炒一下即可。

    精灵，80后的猪猪，湖北人，现居住广东东莞，家有和蔼可亲的爸妈，听话的儿子，细心疼爱人的老公。精灵是平凡的上班一族，没有高大上的相机，也没有高大上的厨房，更加没有高大上的餐具，也拍不出高大上的相片，只有一颗爱美食，爱生活，做美食的心，愿用自已的手，为家人做出适合他们口味的菜。