最家常的小炒---《芹菜香干》

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    昨晚听从朋友们的贴心意见，去药店购了维生素B和C， 一日3次，外加猕猴桃，希望能早点好，吃了几天的汤泡饭，好想快点解放，想吃肉，想吃鱼，呵呵~~~想想这周只上了四天班，再坚持半天，又能休两天了，，真心的不错，如果口腔溃烂能早点好，那就更如美好了。

   夏天，豆制品在咱家不畅销，但为了能全面吸收营养，还是会搭配其它菜，时不时吃上一餐。芹菜纤维素及维生素含量很高，可降血压，降血脂，也是减肥的佳品。而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃真的是不错的选择。用来搭配香干，很家常的小炒，操作简单，味道也不错，喜欢的亲，可以试试哟！

原材料：香干，水芹菜

配料：小米椒一个，生姜，生抽

具体做法：

1：香干洗净切粗丝。

2：芹菜摘除叶子，洗净切段。

3：小米椒，生姜切碎。

4：热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。

5：入香干翻炒。

6：入芹菜翻炒。

7：调入一勺生抽，翻炒。

8：调入盐，翻炒均匀后喷入适量水，稍焖一分钟出锅即可。

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PS：

1：芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了。

2：香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常。

精灵，80后的猪猪，湖北人，现居住广东东莞，家有和蔼可亲的爸妈，听话的儿子，细心疼爱人的老公。精灵是平凡的上班一族，没有高大上的相机，也没有高大上的厨房，更加没有高大上的餐具，也拍不出高大上的相片，只有一颗爱美食，爱生活，做美食的心，愿用自已的手，为家人做出适合他们口味的菜。