美食陪你开心过“六一”---《极美滋炸鸡块&炸鱿鱼》

   又到“六一”儿童节，小朋友的节日哦，也是昂宝的第三个儿童节。昂爸因为工作，不能陪在我们的身边，只能俺们一起庆祝了。昂宝最近迷恋上了肯德基，麦当劳的薯条，炸虾等。相信这两家店，六一肯定是人满为患，加上有暴雨警告，咱们就不去凑这个热闹，在家也能轻轻松松做出媲美肯德基和麦当劳的美食哟！

  炸薯条上周刚刚在家做了两回，这回就免了吧，特意准备了炸鸡块和炸鱿鱼，昂宝是吃的不亦乐呼，快乐真的很简单，一份可口的美食，一份可心的小礼物，足矣！

http://s5/mw690/0026U722gy6SJ0NAVJG24&690

http://s4/mw690/0026U722gy6SJ0NOZof93&690 

 原材料：鸡胸肉两块，鸡腿两个，鱿鱼一个

 配料：极美滋腌料，面包糠，花椒粉，辣椒粉，十三香，面粉。

 具体做法：

 1：原材料冰箱取出，温室解冻。

 2：鸡胸肉，鸡腿剁小块，鱿鱼需撕开黑膜，切粗长条。沥水备用。

 3：碗中入极美滋腌料，倒入适量的凉开水搅拌。

 4：沥净水的鸡肉，装入容器中，倒入腌料汁，充分搅拌均匀后入冰箱冷藏12小时以上。

 5：另取一碗，装入适量面粉，加入花椒粉，辣椒粉，十三香各少许，分批加入凉开水搅拌无颗粒状的面糊。

 6：入腌制好的鸡肉，一一挂糊。

 7：挂糊后的鸡肉，入面包糠碗中，一一粘满面包糠备用。

 8：坐锅点火，倒入色拉油，烧至七成热时，入油锅炸至表面变色捞出。

 9：待油温稍稍下降后，再重炸一次，捞出沥干油，装盘配番茄沙司或丘比特沙拉酱食用即可。

（精灵重口味，配的越南酸辣酱和天地一号；http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif昂宝配的番茄沙司）

  http://s8/mw690/0026U722gy6SJ197W7l27&690

 PS：

 1：腌制过程中，中途拿出搅拌两三回，以便更加入味。

 2：面包糠可用可不用，精灵就做了两样的，没有想到，没用面包糠的会更加畅销。

 3：给昂宝炸的，面粉糊里面是没有添加花椒粉，辣椒粉，十三香的，比较宝太小，不能食太重味的东西。

 4：炸鱿鱼的方法也是一样的，没有挂糊炸的。首先炸的这货，等我全部完工，已经底朝天，了，故片片是木有的。

  最后总结：30多度高温的天，站在油锅边，真的应了那一句，美食的背后都是汗水。但只要家人食的开心，一切都是值得滴！

   精灵，80后的猪猪，湖北人，现居住广东东莞，家有和蔼可亲的爸妈，听话的儿子，细心疼爱人的老公。精灵是平凡的上班一族，没有高大上的相机，也没有高大上的厨房，更加没有高大上的餐具，也拍不出高大上的相片，只有一颗爱美食，爱生活，做美食的心，愿用自已的手，为家人做出适合他们口味的菜。