春日寻味----《鲜上加鲜的口磨炒碗豆米》

  快两礼拜了，上火一直不见好，吃药啥的，都不见效果，每天早上起来，嗓子疼的都不敢咽口水了，这日子真是能折腾人，鱼，幸辣的一律不能吃，天天食不之味，烦躁。这两天拼命的喝菊花水，希望能快点好，哎~~~

  肉，鱼不是我的菜，咱就素食走起，新鲜口磨配碗豆米，鲜上加鲜的一道快手小炒，填饱我的胃，其它的一切都是浮云！！！

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原材料：口磨6个，碗豆米300ｇ，生姜少许，红椒一个。

具体做法：

1：锅中加入水，倒入冲洗干净的碗豆米，滴几滴油，煮至七分熟时捞出备用。

2：口磨切片，生姜，红椒切碎备用。

3：热锅凉油，入生姜碎炒出香味。

4：入口磨翻炒，至变软。

5：入碗豆米翻炒。

6：调入盐翻炒后喷入少量水，焖煮2分钟。

7：入红椒碎翻炒均匀后出锅即可。

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PS：

1：碗豆除水时滴油或撒少许盐，以保菜色。

2：红椒是不辣的，只为配色，没有可不放。

3：因两样食材都比较鲜，故只需调入盐即可。

 精灵，80后的猪猪，湖北人，现居住广东东莞，家有和蔼可亲的爸妈，听话的儿子，细心疼爱人的老公。精灵是平凡的上班一族，没有高大上的相机，也没有高大上的厨房，更加没有高大上的餐具，也拍不出高大上的相片，只有一颗爱美食，爱生活，做美食的心，愿用自已的手，为家人做出适合他们口味的菜。