韩剧流行的年代，韩食也随之变为大家餐桌上的新宠。精灵对于韩剧一直都不感兴趣的，迄今为止，完整看完的甚少，主要是不想白白的浪费自已的眼泪，哈哈。但对于美味可口的韩食，向来都是来者不拒滴。。。

  辣白菜，比较常见的韩式小菜了，大一点的超市，也是品种繁多。自已在家也可以DIY了，所需材料，也并非一板一眼的套用，所谓百家做百家味，就算是使用一模一样的材料，每回做出来的味道都会有差异的，但不管如何，精灵始终相信，适合自已的才是王道！好久没有自已动手做辣白菜了，一来是因为周一到周五要上班，加上周末又要学车，搞得自已很是疲惫，已没有做美食的好心情了。好在现今的网络发达，万能的某宝，可以代为搞定所有的一切，品质相对几年前，更加有保证了。这不，上周二在网上订了辣白菜，辣式辣酱，半成品的辣白菜拌酱，从遥远的北方飞过来，周五的中午就收到了。上周末因为学车人员的关系，没能排上班，正好利用双休的日子，好好的休息下，顺便慰劳一下空缺了五天的胃。。。

 辣白菜海鲜豆腐锅，有菜有汤，一锅即可搞定一餐，吃的个个肚圆胃饱，又是长两斤的节奏啊！

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原材料：虾，蛤蜊，豆腐，辣白菜，韭菜

配料：辣式辣酱，生姜，鸡粉，盐，白胡椒粉，料酒

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具体做法：

1，  蛤蜊放入大碗中，加海水（买的时候像档口老板要的）浸泡，以便吐出泥沙。如没有海水的话，用自来水，加少许盐或色拉油，也可轻松的让它吐出泥沙。

2，  鲜活大虾，剪除虾须，挑出虾肠，有少许料酒，白胡椒粉腌制。

3，  豆腐洗净切厚块，韭菜洗净切小段，生姜切丝。

4，  辣白菜一袋200g，切段备用（我买的是已经切段的，省略此步）

5，  辣式辣酱三大勺，凉开水一大碗备用。

6，  蛤蜊待泥少吐净后，清洗干净备用。

7，  坐锅点火，热锅凉油，入生姜小火煸炒。

8，  入辣白菜，快速翻炒后加入辣式辣酱，翻炒均匀后加入备好的凉开水。

9，  待水烧开后入豆腐，炖煮5分钟。

10，加入蛤蜊，虾

11， 煮至蛤蜊全部开口后，入韭菜。

12，  尝尝味道，可根据自已口味，加入适量盐，再煮2分钟。

13， 加入一点点鸡精，即可出锅。

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PS：

1，  天冷的时候，可盛入酒精锅中，边加热边吃。煮的越久，味道越好。

2，  用汤来泡饭吃，也是灰常的美味滴，吃撑了别来找我哈。。。

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