儿童御用汤------------鲫鱼鲜虾汤

儿子一天一天的长大了，可以自已拿小勺吃饭了，但每回都不能老老实实的坐着吃完一餐饭。

总是吃几口就开始调皮捣蛋了。因为牙齿还没有长齐，肉类特别的不爱吃，鱼虾就吃的可欢了，这不，上菜场买菜之前，问他：宝贝，你想要吃什么菜呢？他就奶声奶气的回答：我要吃虾虾，我要吃鱼鱼。哈哈，好吧，好吧，一定满足你这小小的愿意吧。

鲫鱼鲜虾汤,简单快捷，不需多加调料，就成就一道味美汤鲜的儿童御用汤。

材料：鲫鱼一条约600g，鲜虾20个。

配料：生姜，蒜米，香菜，盐少许。

做法：

1，  鲫鱼一条杀好（请鱼档老板代劳吧）。

2，  鲫鱼洗净，特别是鱼肚内的黑膜，鱼线也要清理出来（除腥），一定要清洗干净，两面打花刀，撒少许盐，给它做个全身按摩，放一边待用。

3，  鲜虾剪掉胡子，背部切开，挑出虾线。

4，  锅内倒少许油，烧七八成热时撒少许盐，然后轻轻放入鲫鱼，煎至两面焦黄。

5，  鱼推至锅边，放入生姜，蒜米爆香后加入适量冷水大火煮开。

6，  15分钟后加入鲜虾，再次煮沸后放入香菜，即可出锅了。

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PS：

1，  小朋友吃的话，不需要额外加盐了，因为腌制和开始煎时，都有撒少许盐的。

2，  口味重的大人吃，可用酱油，小米椒，鸡精少许，调个味喋，鱼肉沾料吃也是非常不错的。