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最喜欢周末,无论睡觉还是出游。
最喜欢芝士,无论香气还是味道。
喜欢做这道菜最重要的二点,一是比较简单味道好掌握,二是芝士的味道可以飘香满屋。
师父常常闻到后就会奉承我说:“真香,都等不及要吃了。媳妇真能干。”他只有每次吃我做的美食的时候会夸我二句,唉,真无奈。
周末睡的饱饱的,然后走进厨房,慢慢地拿出菜,在充满阳光的厨房里慢慢收拾,想着它们变熟的样子和味道,觉得满满的都是幸福的味道。
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1、鲜虾去头,去虾线,清洗干净。
2、用剪刀沿虾的上侧剪开一直剪到虾尾。
3、用刀略深地切一刀,但是千万别切透,为的是可以把虾平铺开。
4、平铺开的虾你会看到其实下部还有一根虾线,这是我以前从来没有发现的,原来虾有上下二条虾
线。
5、把底下的虾线也清理干净,这样虾就准备好了。
6、把处理好的虾全部放在大碗里。
7、放少量的红酒、黑胡椒、一点点盐,淹10分钟。
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8、把淹好的虾平铺,在上面挤些沙拉酱。
9、把沙拉酱用手抹均。
10、把芝干片切成小条状,一条一条地摆放在虾肉上。
11、好啦,全部处理好的虾摆上烤盘就可以入烤箱了。
12、我的烤箱是只有上火,我调的200度,预热十分钟后放入,烤十三分钟就好啦。
在最后烤制的十三分钟里,屋里会慢慢充满芝士的香气,让家里变得温暖,就好象是午后阳光般温馨。
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