为何叫大幅温度呢？就是温差波动比较大的烘烤模式。用这个模式烤肉，肉容易焦，口感脆，烤好的肉皮焦肉嫩，非常诱人。

金针培根卷

【材料】

金针菇、培根、蜂蜜、清水

【做法】

1.金针菇去根洗净控水；

2.用培根片卷裹住金针菇，用牙签插入固定住；

3.蜂蜜加一点点水稀释一下，刷在金针菇和培根上；

4.烤箱大幅温模式预热180℃，烘烤10分钟后取出再刷一遍蜜水，继续烘烤10分钟，

培根边缘变得焦黄即可。

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