凯德美食之面食篇：萝卜丝鸡蛋煎饼

萝卜刨丝用盐腌一一会儿。在面粉中加入鸡蛋和水搅拌，加入鸡蛋可以使萝卜丝煎饼更加劲道。搅拌的时候，可以加入盐调味，少放一点糖提味。将腌好的萝卜丝去处水分放入拌匀的面粉鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。平底锅里放少许油，均匀铺满，倒入萝卜丝鸡蛋面饼，小火慢慢煎，可以放一些香葱，味道更香，颜色也更好看。煎的时候记得要及时翻面，两面煎到金黄色，煎饼膨胀有气孔出现就差不多了。出锅就可以吃了，也可以加少许番茄酱，吃起来更有风味。