一人食，早餐不将就，这么搭配炒面，实在太香了，有滋有味

一人食，一觉睡到自然醒，早餐不将就，分享一道快手炒面，几样小菜加上鸡蛋，搭配一盘荞麦面一炒，饭菜一锅出，10多分钟就开餐，实在太香了，微辣的口感，爽口开胃，有点小清新！有滋有味。卖相也不错，色彩搭配蛮有食欲的，这碗面真是越吃越香，好吃还有营养，重要的是这么吃还不长胖。

炒面是一道非常家常又简单的美食，很多人都很喜欢吃。可以荤素搭配炒，也可以全素炒，怎么做都好吃，我今天做的是素炒，用的是荞麦面条，这面条我家常备，荞麦无论是荞麦面粉还是荞麦米或者荞麦面，平时都可以适量吃一些，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

刚入手的新款锅具，中餐厅同款，三禾国色添香系列奶锅，蓝色我非常喜欢，特别适合一人食，做早餐真是得心应手，小巧精致，耐高温抗菌不粘锅，热奶、煲汤、煮粥、煎蛋，烙饼，总之，作为不粘锅煎炒烹炸样样都行。今天用来煎蛋、炒面非常棒，用油少，不糊底，易清洗，太实用啦！家有小宝宝的特别适合用来做辅食，不浪费食材，不浪费能源，受热快，受热均匀，当然更适合白领、学生，三口之家也是不错的选择。热奶煲粥都不粘，锅身轻巧有颜值，利用率特别高，我家每天早餐都用它，用得非常好，爱不释手的感觉。所以，锅具推荐：中餐厅同款，三禾国色添香系列奶锅，非常值得拥有。小巧、省火、节能，复合加厚锅底，燃气、电磁炉、电陶炉、电热炉都能用，十分的方便，双11来了，各种优惠千万别错过哈，送家人送朋友都是不错的选择。

【家常炒面条】所需食材：荞麦面条100g，青红辣椒各1个；胡萝卜1个；鸡蛋1个，食用油适量；生抽1勺；蚝油1勺，葱适量；生菜适量；胡椒粉适量。

做法及步骤：

准备食材，青红辣椒洗净，胡萝卜去皮洗净，荞麦挂面准备一人份就好。另外还有生菜，也一并清洗干净。

烧一锅开水，起锅煮面，有朋友可能不相信10分钟左右就能出锅端上桌，看我的做法，一锅煮面，一锅煎蛋，煮面的同时将搭配的蔬菜都改刀备用，一点不耽误时间，也不浪费时间哈，还非常简单又快手。

鸡蛋打散，搅拌均匀，三禾奶锅加少许油，大约6成热倒入蛋液煎成薄薄的蛋饼，取出备用。

胡萝卜、青、红辣椒、生菜和鸡蛋饼，都分别切丝，根据个人喜欢的口感，可粗可细。

煮好的荞麦面条，过冷水，然后捞出控净水分备用。

三禾奶锅加入少许油，注意中小火，爆香葱花，加入胡萝卜丝、青红辣椒丝翻炒至变软。

下入荞麦面条，注意，不要用不锈钢类锅铲，可用塑胶锅铲或者木锅铲，也可以用筷子翻炒，都很方便，不粘锅真是太好啦，怎么炒都不糊底。

基本炒好后，加入生菜丝和鸡蛋丝翻炒，翻几下就好，生菜别炒过了，否则口感不好。

加入1中勺生抽、1中勺蚝油，适量的胡椒粉调味。口重的可以加点盐，我没加，感觉刚刚好。也可以根据自己喜欢的口味，选择调味料调味，好吃才是硬道理哈。

出锅装盘，看着很有食欲吧，这小锅很方便，直接倒入盘中，轻便顺手，一点都不粘，特别好清洗。

小贴士：

1、煮面小技巧，水开下入面条，煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，最后煮开即可捞出，面条煮的恰到好处。

2、炒面的时候可以用长筷子代替锅铲翻炒，用起来更顺手一些。

一人食，早餐不将就，这么搭配炒面，实在太香了，有滋有味，吃起来还特别爽。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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