最简单的家常菜，只需两种主要食材，大火快炒，3分钟就能搞定的快手菜，小白也能炒出碧绿爽口的下饭菜，我家三天两头做一次，家人还是吃不够，常吃还能令人面色红润，光彩照人哦！

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这是姐姐自己种植的秋波菜，水嫩水嫩的，虽然现在一年四季都能吃到菠菜，但是秋天收获的菠菜最好，在东北7月下旬至8月上旬播种，9月下旬至10月中上旬收获，由于秋菠菜播种后温度正处于日平均气温20左右的时期，因此秋菠菜是全年各茬次中产量最高、品质最好的一茬。所以这个季节的菠菜要多吃。之前分享过菠菜汤，建议老人孩子要常吃，其实菠菜适合所有的人群，女性更要多吃。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的维生素E等有益成分，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，能供给人体多种营养物质。其中丰富的B族维生素能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症的发生。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。经常食用菠菜，可降低中风的危险。

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【蒜蓉菠菜】所属食材：菠菜400g；大蒜5瓣；油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；蚝油适量。

做法：1、采摘回来的嫩菠菜去掉根部和老叶，反复冲洗干净，控净水分备用；

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2、菠菜切段儿，大蒜切碎；

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3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入菠菜段儿大火快速翻炒；

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4、炒至菠菜变软，加入蒜蓉翻炒；

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5、加入盐、蚝油调味，喜欢的可以加少许鸡粉调味，我没加，感觉味道很鲜美了；

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6、出锅装盘，是不是非常简单的快手菜，好吃又下饭。

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爽口开胃的蒜蓉菠菜，如果您也喜欢，就给家人做起来吧。欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！