自打买了烤箱，面包就没出去买过，自己做太随心了，想吃什么样的就做什么样的，想搭配什么食材就搭配什么食材，一切都随自己心意，随家人口味，好多时候自己做的面包去市场上是买不到的，所以今天这款面包也是独一无二的，家人就爱这一口，刚一立秋，就想吃有肉肉的面包，哈哈！面包夹肉，有点肉夹馍的感觉，重要的是这面包不但好吃，还能补充能量，做法也简单，看一遍就会做。

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看着这面包是不是特别有食欲，我家小朋友最爱这一口，天热的时候不能做，肉肉吃多了湿气重，孩子脸上会长豆豆，立秋了，北方的天气别看是三伏天，现在的温度都是二十几度，太舒服了，早晚更凉爽，已经需要搭上薄外衣了，还真有秋高气爽的感觉，所以现在可以吃肉肉补充能量了，如果朋友们也想给自己补补就和我一起做起来吧！

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【风味小肚面包】所需食材：面包粉300g；蛋液40g；色拉油30g；牛奶140g；白糖40g；风味小肚1个；酵母4g；盐2g。

做法：1、准备食材，面包粉可以用高筋粉或者全麦粉替代，其实做面包对粉类要求不是特别高，什么粉都能做成面包，只是口感上有差异，面包粉的口感更好一些；

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2、将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟；

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3、发面期间可以处理小肚了，小肚洗净，切薄片，中间挖掉心部，便于卷起来。也可以换成火腿，这个就随自己的口味选择了；

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4、发酵好的面团取出排气；

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5、均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟；

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6、取三个小面团擀成大小一致的薄饼；

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7、一层饼放上一片小肚；

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8、共计码上三层饼两层小肚

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9、然后卷起来；

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10、中间切断成两个面包，连接部位捏紧，同样的方法完成所有的面包制作，码入烤盘；

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11、入烤箱45度二次发酵40分钟（时间长短根据自己的烤箱而定）；

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12、二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）

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13、出炉。

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小贴士：

1、不同的烤箱烤制的温度和时间有差别，请根据自己的烤箱设置。

2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

3、不同品牌的面粉用水（奶）量也有差别，可预留10克水（奶）视情况加减。

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