加载中…花13元能做出一斤蜜汁叉烧鸡肉卷，从此再也不去超市购买了
(2017-09-23 21:52:51)
标签：
叉烧鸡肉圈 |
分类： 大海微澜的小厨房 |
花13元买2只鸡腿，用李锦记叉烧酱配上其它调料，腌制24小时后烤半小时，居然做出一斤多叉烧鸡肉卷，这成色够漂亮吧，肉嫩鲜香，甜口，放在家人群里，大家都要打车过来吃哈！简单易做，货真价实，物美价廉，重要的是无任何添加，安全又健康！从此再也不去超市购买了！
食材：鸡腿2只；李锦记叉烧酱5汤匙；味极鲜酱油3汤匙；料酒、盐、葱姜蒜、蜂蜜各适量。
2、从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮；
3、葱姜蒜切段切片；
4、取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀；
5、鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出2-3次翻动入味；
6、贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来；
7、两头拧紧；
8、烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟；
9、取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜；
11、取出晾凉
看着是不是特别有食欲?
食材：鸡腿2只；李锦记叉烧酱5汤匙；味极鲜酱油3汤匙；料酒、盐、葱姜蒜、蜂蜜各适量。
做法：1、买回来的鸡腿冷水浸泡出血水；
2、从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮；
3、葱姜蒜切段切片；
4、取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀；
5、鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出2-3次翻动入味；
6、贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来；
7、两头拧紧；
8、烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟；
9、取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜；
10、入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜；
11、取出晾凉
碎碎念：
1、腌制时间越长越入味。
2、最后考的10分钟注意观察，别烤过了。
3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。
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