食材：面粉150g；嫩玉米1只；鸡蛋1枚；胡萝卜半个；油、盐、香葱、白胡椒粉各适

量。

做法：1、备齐材料；

2、嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎；
3、打入鸡蛋、胡萝卜去皮洗净，擦板擦丝，香葱洗净切碎，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀；

4、筛入面粉；

5、搅拌均匀成嫩玉米糊，感觉稠可以兑点凉开水；
6、平底不粘锅薄薄的刷上油，直接将嫩玉米糊倒入锅中晃动摊平，小火两面煎熟，用木产直接切断成块；

7、OK出锅开餐了。

碎碎念：

1、嫩玉米要尽量选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。

2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。

3、如果浆少，可以少量兑点凉开水。