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玉米面蛋糕

(2015-09-05 09:20:34)

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分类：大海微澜的小厨房

百吃不厌的发面玉米面饼，试试烤出来的效果怎么样！因为是面糊，需要用到模具，除了蛋糕盒，我选择了各种饼干模具，做出来蛮可爱滴，口感也非常好，金黄的色彩，很诱人滴。添加了蔓越莓，味道更丰富啦！凉了也不硬，可以做零食。粗粮无油，更健康，有利于减肥哦！

主料：玉米面300g；酸奶1盒；鸡蛋1个。

辅料：小苏打3g；白糖、蔓越莓各适量。

做法：1.备齐材料

2.玉米面中加入酸奶、适量的水搅拌均匀，静止10小时左右等待发酵

3.小苏打加入到发酵好的玉米面糊中搅拌均匀，闻着没有酸味就好了

4.打入鸡蛋，搅拌均匀

5.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，静止10分钟

6.烤盘放上油纸，放好模具

7.面糊再次搅拌均匀

8.倒入模具，八成满即可

9.烤箱预热175度，上下火烤20分钟

10.OK！烤好的玉米面蛋糕出炉。

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