第一次做南瓜乳酪塔，口感特别好，酥皮一碰就碎，入口即化，馅料乳化细腻，绵软香甜，

因为只有4个盒，烤了两炉。同时烤了南瓜乳饼干。

做法：1.低粉100g筛入密封盒，加入盐1g、糖15g拌匀。2.中间挖坑加入蛋黄，奶油隔水化开倒入蛋黄上。3.盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下。4.打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀堆成面团。5.装入保鲜袋，放进冰箱冷藏30分钟。6.塔内馅料做法：南瓜去皮去籽蒸熟，可以先做这一步骤。7.将10g低粉、10g玉米粉、100g南瓜、50g酸奶、50g纯牛奶、15g糖、1个鸡蛋打入料理杯中，低速打匀。8.制作好的馅料倒入容器里。9.面团从冰箱里取出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里，擀成饼。10.撕开面上的保鲜袋，去掉四周多余的边条，做成塔皮。11.将塔皮放入盒中，底扎孔（家里就4个蛋挞盒，同时烤了南瓜饼干）。12.倒入南瓜馅料。13.170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤18分钟（烤箱不同，时间紧参考）。