做思康饼，面板上的面粉一定要撒足，否则就是作死……所以我作过了……差点死过去

        夏天是蓝莓收获的季节么，泛滥了要。我喜欢胶东产的蓝莓，个头小，味道足，买了四盒，之前做了muffin。后来在网上买了4盒，产地别处，味道差好多。

        周末买了棵薄荷，不知道能养到什么时候。先摘片叶子上相，证明它们来过。

        烘焙的东西，要有耐心，放凉再吃，风味最好。刚出炉的东西，口感和口味上都不是最好的，如果出炉后尝起来一般般，不要失望，第二天早上，会有惊喜。这款scone出炉后口感并不好，没有任何令人印象深刻的地方。但到第二天一早，蓝莓的风味也凸显出来了，scone轻盈湿润，口感立即提高了不是一点点。

 【Blueberry Scones】

Recipe我又截图了

烘焙（ 我的）：200度 17分钟左右，这时候表面金黄了，但其实底部有一些还不会很硬，但放凉了之后就好了。刚出炉的Scone挺软的，拿起来感觉要断似的。

做法：

Preheat oven to 400 degrees. Line a baking sheet with parchment paper or lightly grease.

Mix milk and sour cream together in a small bowl and place in the fridge.

In a medium bowl, mix together the flour, 1/2 cup sugar, baking powder, salt, baking soda, and cinnamon. Add the grated frozen butter and mix in with a pastry cutter or two forks until the size of small peas. Drizzle the milk/sour cream in and stir until almost combined. Use a spatula to gently fold in the blueberries (take care not to break the blueberries or their color will bleed).

Sprinkle work surface lightly with flour and dump out dough（这时候面板一定要撒足够粉）.  Form into a 910 inch disk. Cut the dough into 8 slices like a pizza. Place wedges of dough on prepared baking sheet, spacing them 2 inches apart. Brush the tops of dough with the melted butter and then sprinkle with coarse sugar.

Bake for 16-20 minutes until tops are lightly golden. Remove scones from pan and cool on a wire rack.

        想搞个暗背景，有反光，啊哈哈哈哈，露馅了，感觉好失败