本小姐今晚不开心。

        其实也没有什么值得沮丧的，就是试验了一批饼干，并没有达到预期效果。

        按理说像我这样的也是老江湖了，失败不说比成功多吧，心里素质多少还是练出了点吧。

        但看着烤箱里的面团没有像预期一样延展，内心还是极为挣扎的。

        算了算了，也不是不能吃，也不是天塌下来，只不过长得丑点而已啦~~

        今天这个pizza，pizza胚是上次做的馕，因此是很快手的啦~

        后面还有基础肉丸子的做法，啊，肉丸子，赐予我正能量吧！！！

【Meatball Flatbread Pizza】

原料用量都随意。。。好吧，我的生命中没有精确可言

洋葱、黄椒、欧芹、番茄酱、肉丸子、马苏里拉奶酪丝、盐、黑胡椒

做法：

1、肉丸子对半切，洋葱黄椒切丝，欧芹切碎

2、橄榄油爆香洋葱，加入黄椒丝翻炒

3、加入番茄酱煮开，加入肉丸子煮至浓稠，加盐和黑胡椒调味

4、烤箱预热180度，3均匀铺在pizza胚上，撒奶酪和欧芹碎，10-12分钟至奶酪融化

【Meatballs 肉丸纸】参考 这里

我真的没有力气翻译了。。。今天早上萌男给我说，站起来的力气都没有呢，我说那你爬吧。。。怎么有这么贱的人啊。。。

• 2 slices of bread (60g - 2oz)
• 1/2 cup milk
• 300g (10 oz) beef mince
• 200g (7 oz) pork mince
• 1 free range egg
• 1 tablespoon chopped fresh parsley
• 2 garlic cloves, crushed
• salt and pepper

1. Break bread slices into chunks. Combine with the milk in a bowl, and let it soak for 10 minutes or until really soft. Scoop bread out and squeeze milk out
2. Place bread, together with all meatball ingredients in a big bowl and mix with your hands until they are well combined (try to handle the mixture as little as possible) Cover with cling film and keep in the fridge for a couple of hours if you have time to let flavours mingle

好吧，网上的做法我参考到此为止，而且我也木有冷藏。

紧接着我是这样做的：

分成一个40克的丸子，扔到锅里，煎黄就行，所以我的丸子造型基本是正六面体的，知道我问什么要对半切做成pizza了吧，因为整个的丸子。。。太丑！！！

说不动了，好累。。。估计也没什么人看，哈哈哈哈。。。我发现我最近越来越贱了也