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【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思

(2014-03-24 13:30:57)
标签:

抹茶

蜜豆

磅蛋糕

白巧克力

美食

分类: 蛋糕甜品小食

【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思
    下午拍的,周围光线已经很弱了,虽然调整了曝光,可是还是有些失望。

    其实曝光可以再往高里调一调的,不过就这样吧,哪里有那么让人满意的东西。

    满意的是相机捕捉到了那一抹翠绿的色彩。国金买的搞不清是绿茶粉还是抹茶粉的东西,味道还是很正的,虽然用起来还是很心疼的说【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思 

    不知道什么时候开始喜欢抹茶的,比巧克力苦的更纯粹,即使做成甜品,也甜的清凉,不像巧克力,多多少少有些粘稠的味道。

    这几天又开始翻席慕容的诗了。太多美好,带着遗憾的句子,每一句都荡漾着青春的苦涩和甜蜜。我怕,再也抓不住诗里描写的那种情愫,站在20岁的尾巴上,我想努力抓住什么,却被生活无情的推着向前。

    最害怕的是就这样妥协了,就这样相信了他们所说的,生活就是这个样子,难道你还能过出花儿来?其实我不甘心的,只是那句没有说出的话,总是想,哪怕试一试也是好的。哪怕我的感觉最后错了,起码勇敢一次。哪怕被嘲笑了,起码经历一次。

    红豆,相思豆,苦涩中也有甜蜜,也有思念。

【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思
【抹茶蜜豆磅蛋糕】

原方在这里

黄油:100克

糖粉:60克

鸡蛋:2个(中等偏小)

抹茶粉:1大勺

泡打粉:2/3小勺

面粉:90克

白巧克力:30克

蜜豆:50克

 

三能小吐司模(水果条)1个

 

做法: 

  1. 将黄油放入盆中,用打蛋器搅拌柔软,然后分次加入糖粉,打发黄油

  2. 加入少量蛋液,将蛋液完全搅拌均匀后,再一点儿一点儿的加入;(一次加入太多的蛋液会造成水油分离,如果已经出现分离的状态,可以继续用力搅拌或者稍微加温可以达到乳化。不过如果一次加入太多,也是没有回天之力了,呵呵。如果感觉快要分离了,可以加入一大匙面粉,可以防止分离。)

  3. 筛入粉类,充分搅拌均匀,拌至没有粉粒为止;(这一步可以开始预热烤箱,将烤箱预热至170°)

  4. 加入融化的白巧克力,充分搅拌均匀;(这次用的白巧是在最爱家买的,不知道有没有TX也买了,不知道为什么,无法融化,谁能告诉我一下呢,我实在没有办法了,在融化巧克力的时候加了一大匙的牛奶。)

  5. 加入蜜红豆,充分搅拌均匀

  6. 将面糊放入模子中,抹平表面

  7. 轻轻磕一下,放入到已经预热好的烤箱内

  8. 170°,20分钟后,稍微有些上色了,取出,在中间划上一道线然后放回烤箱,再烤30分钟


【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思
在年轻的时候,如果你爱上了一个人,
请你,请你一定要温柔地对待他。
不管你们相爱的时间有多长或多短,
若你们能始终温柔地相待,那么,
所有的时刻都将是一种无瑕的美丽。
若不得不分离,也要好好地说声再见,
也要在心里存着感谢,感谢他给了你一份记忆。
长大了以后,你才会知道,在蓦然回首的刹那,
没有怨恨的青春才会了无遗憾,
如山冈上那轮静静的满月。
——席慕容《无怨的青春》
【抹茶蜜豆磅蛋糕】唯不忘相思

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