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【牛油果巧克力慕斯 Avocado Chocolate Mousse】健康素食 口感不打折

(2014-03-10 09:01:22)
标签:

慕斯

牛油果

巧克力

草莓

椰子油

美食

分类: 蛋糕甜品小食

【牛油果巧克力慕斯 <wbr>Avocado <wbr>Chocolate <wbr>Mousse】健康素食 <wbr>口感不打折
    牛油果打折,4个20元。

    打折就是这样抓住顾客心理的。其实我事先并没有想好买来要干嘛,只是觉得便宜【牛油果巧克力慕斯 <wbr>Avocado <wbr>Chocolate <wbr>Mousse】健康素食 <wbr>口感不打折

    结果这次买的牛油果完全不给我思考的时间啊,送来的时候就熟的透透的,切开的第一个直接烂了,还好第二个熟的刚好,空口吃都觉得鲜美。

    牛油果做的慕斯,口感完全不会打折,却略微多了一丝清爽。如果不知道配方,应该是尝不出来里面的牛油果哒。

 

【牛油果巧克力慕斯】(一份人)

原方在这里,我用了以下一半的量

2 tbsp coconut oil

1 tbsp raw honey

1 tbsp espresso(我省略)

115g dark chocolate (Green & Black's 70%) 

2 very ripe avocados

Pinch of salt(我省略)

装饰:

椰丝、花生碎和草莓

 

做法:

1、椰子油、蜂蜜和巧克力隔水融化混合

2、牛油果和1一起放入搅拌机,搅拌成慕斯质地即可

3、放到器皿中,冷藏若干小时在食用

 

【牛油果巧克力慕斯 <wbr>Avocado <wbr>Chocolate <wbr>Mousse】健康素食 <wbr>口感不打折

【牛油果巧克力慕斯 <wbr>Avocado <wbr>Chocolate <wbr>Mousse】健康素食 <wbr>口感不打折

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