本周实验主题：1、这个配方好不好吃

                  2、用我那高档法国模子烤8 1/2*4 1/2的方子出来什么造型，看着顺不顺眼

                  3、要烤多久

                  4、不加锡纸烤熟的表面是个什么样子

    实验结果：1、非常赞的方子，值得保留

              2、模子正好，但出来的造型我还是不喜欢，我还是想要挺拔的磅蛋糕

              3、175度，80分钟

              4、就这个样子，略有一点焦色，但不是说糊了，吃起来脆脆的，但没有焦味。

    下一步计划：1、在没有想好要不要买三能SN2132前，用水果条来烤，应该可以暂时满足我的需求

                2、没想起来……

    
原方在这里

中筋面粉：1 1/2杯

泡打粉： 1小勺

盐：1/4小勺

无盐奶油：2/3 杯

糖：1杯

香草精：1大勺

橙皮：1个橙子

鸡蛋：2个（3个小的）

酪奶：1/3杯（我用1小勺白醋+牛奶到1/3杯）

黑巧：112克

1、奶油软化，一次加入糖、蛋和香草精打发

2、加入橙皮拌匀

3、面粉、泡打粉、盐一起过筛，和酪奶交替3次加入2中

4、取1/3面糊，拌入融化的巧克力

5、香草面糊和巧克力面糊交替以格子图案挤到模子里，我挤了两层，最后用牙签略微转圈搅一下

6、放入预热175度的烤箱，烤至牙签插入不带出面糊，我用了80分钟

方子含糖比较多，适合我这种嗜甜的人，如果给不爱吃糖的人做，可以把糖减少1/3.

    可以看出来我这个是还没有放凉，没有回油之前拍的照片，表皮还是干干的。

    磅蛋糕要向月饼一样，放一夜回油才好吃。不过还有一个规律，但凡没有放凉吃起来都特别好吃的甜品，那放凉了肯定好吃的一塌糊涂。

    说到照片，这个造型也是模仿了链接里的照片，虽然有种画虎不成反类犬的尴尬，也算是我努力学习照照片的一种表现。学习都是从临摹开始的嘛，照照片也是多学多练，模仿一次，经验提升一次！