芝麻核桃馅的【糯米芋头饼】

标签:
芋头糯米黑芝麻糊核桃饼美食 |
分类: 中式面食 |
方子:
饼皮
芋头(南方叫芋艿)泥:约150克(3个)
糯米粉:约60克
白糖:1小勺
馅:
黑芝麻糊:1小袋
红糖:2大勺
核桃:7-8个(研磨机磨碎)
椰子油:15克
做法:
馅料:1、黑芝麻糊,红糖和核桃拌匀
饼皮:3、芋头蒸熟,加入白糖压成泥
5、面团分成8份,一份28克左右,揉圆
6,用包元宵的方法,用大拇指把面团塑成一个小碗的形状,放入馅料,压实,收口,慢慢压成饼状
7,不粘锅加入少许油,温热后放入糯米饼,中火煎至两面金黄即可。
馅料剩了一点,早上加入半包芝麻糊,煮了粥,就着饼吃~~

