加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

芝麻核桃馅的【糯米芋头饼】

(2013-11-06 09:28:02)
标签:

芋头

糯米

黑芝麻糊

核桃

美食

分类: 中式面食


芝麻核桃馅的【糯米芋头饼】
    不知道怎么就这么馋糯米制品,越想越馋。

    早餐突然就想着喝碗热乎乎的粥,吃上几个软香甜糯的小饼。

    芋头做皮是早就想好的,一直在想用什么做馅。懒得做红豆沙,想到还有没吃完的黑芝麻糊,决定用它试试。自己又加了一些红糖,核桃和椰子油,做出来的成品味道非常赞。

   

方子:

饼皮

芋头(南方叫芋艿)泥:约150克(3个)

糯米粉:约60克

白糖:1小勺

馅:

黑芝麻糊:1小袋

红糖:2大勺

核桃:7-8个(研磨机磨碎)

椰子油:15克

做法:

馅料:1、黑芝麻糊,红糖和核桃拌匀

      2、椰子油融化,拌入1中备用

饼皮:3、芋头蒸熟,加入白糖压成泥

      4,揉入糯米粉,最后的成品应该是软硬适中的

5、面团分成8份,一份28克左右,揉圆

6,用包元宵的方法,用大拇指把面团塑成一个小碗的形状,放入馅料,压实,收口,慢慢压成饼状

7,不粘锅加入少许油,温热后放入糯米饼,中火煎至两面金黄即可。

 

馅料剩了一点,早上加入半包芝麻糊,煮了粥,就着饼吃~~

 

芝麻核桃馅的【糯米芋头饼】

芝麻核桃馅的【糯米芋头饼】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有