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外形相似度99%【素食松露巧克力 Vegan Truffle】

(2013-10-25 09:10:53)
标签:

truffle

松露巧克力

椰枣

可可粉

核桃

美食

分类: 蛋糕甜品小食

外形相似度99%【素食松露巧克力 <wbr>Vegan <wbr>Truffle】
    不知哪里来的文字,说喜欢在微博上晒食物的人是病态。

    其实我心里也是有病的吧,看中了想做的食物,就一定要做,否则心里就总也放不下,痒痒的很。

    只要不累,就会不停的折腾,拍照,写方子。

    博客里并没有多少人捧场,大多时候自娱自乐,零星的几个评论也是值得兴奋的事件。偶尔做好的东西带给熟悉的人分享,得到或多或少的夸奖,已经是最高的追求。

    要说手艺有多赞,并没有,有时候做的并不好吃。尤其中餐家常菜,常常失手。但在厨房里期待饭菜出锅的过程是享受的,就像做实验,或者养一棵花,期待盛开的时候。虽然结果不尽如人意,但不能否定曾经载满期待的过程。

    这样有好有不好,时间久了,对过程上心了,反而不再是一个结果导向的人。这个世界大多数人还是结果导向的,尤其是工作上,有时候越高的领导越不在乎过程,导致这种思想层层渗透,有些浮躁。哈,就事论事,不谈工作。

 

    做的素食松露巧克力,没有带到办公室,一个人慢慢享用完的。主要是健康,放的住,嘿嘿,我就不去喂小白鼠啦。

 

方子(做约10个):

椰枣:120克(去皮前的重量,我怕也早不干净,就蒸熟了去皮)

可可粉:3大勺

香草精:1/2小勺

核桃:2/3杯

可可粉,椰蓉:适量(coating用)

 

做法:

1,椰枣,可可粉和香草精发到搅拌机里搅拌顺滑

2,加入核桃,搅拌至核桃碎均匀分布在1中,也可以吧核桃切碎,直接拌入1中

3,团成与松露巧克力差不多大小的球,裹上可可粉或者椰蓉,冷藏保存。

 


 

外形相似度99%【素食松露巧克力 <wbr>Vegan <wbr>Truffle】

外形相似度99%【素食松露巧克力 <wbr>Vegan <wbr>Truffle】

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