Comfort food【迷你奥利奥乳酪蛋糕 Mini Oreo Cheesecake】

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分类: 蛋糕甜品小食 |
昨天晚上等待开会的空挡做了这个蛋糕,切cream cheese的时候,直接送进嘴里好几块,真的好好吃。我甚至觉得比做成蛋糕要好吃,要是再有一个bagel。怀念我回不去的LA。
昨天悲催的发现犯了一个错误,完全要崩溃了。
为了排解抑郁做的蛋糕,一定要抚慰我的小心脏。很没有底线的睡前吃了一个,太没有底线了!
方子参考这里
我做了6个,按比例换算即可。
烘焙的话,135度,30分钟。
我不确定cream cheese打发是什么样子,我用的手动抽子,反正打匀了就是。
之前做过布朗宁乳酪蛋糕,比起这个似乎好吃一些。我觉得这个方子不够酸呢,而且吃起来稍微有一点鸡蛋的味道。手里还攥了一个方子,下次可以试试。不过乳酪蛋糕怎么做都无大过,心情不好的时候绝对的是一剂良药~
