如此小清新的你【Key Lime Pie Cupcake】

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分类: 蛋糕甜品小食 |
改自在这里
我做了8个,其中有两个用的是蛋挞模,感觉蛋糕体部分应该是6个的量,可能我消化饼用多了
Crust:
Gullon消化饼干
椰子油
糖
蛋糕体:
糖
黄油
鸡蛋
面粉
青柠汁
青柠皮
酸奶
泡打粉
盐
做法:
1,crust的原料打碎混合,放入muffin模底,压实,180度烤7分钟
2,黄油加糖打发,一点点加入鸡蛋
3,另一个碗中,混合面粉,泡打粉和盐
4,另一个碗中混合酸奶,青柠汁和青柠皮屑
5,将2,3交替加入1中,翻拌混合,不要搅拌过度
6,倒入放凉的crust上,180度25-28分钟
烘焙:180 先把crust烤7分钟,放凉后倒入面糊25-28分钟