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如此小清新的你【Key Lime Pie Cupcake】

(2013-10-11 09:38:50)
标签:

cupcake

青柠

酸奶

早餐

美食

分类: 蛋糕甜品小食

如此小清新的你【Key <wbr>Lime <wbr>Pie <wbr>Cupcake】

    昨晚被人拉着听吐槽。

    虽然是吐别人,可我的负罪感越来越强烈。

    工作的时候,类似这种被夹在中间无法做人的场景数都数不过来。

    大BOSS,二BOSS夹你。

    二BOSS和你不想为难的人夹你。

    对于我来说,选择只有一个,二者选一个level高的服从。

    等级森严的地方,何苦要再见一个额外的体系?没人愿干活,没人愿担责任,不干活不但责任的反而要被请示。真是一个奇怪的世界。

    早上便便的时候翻博客,看到有人说从别人的角度看问题,心会柔软很多。的确是。

    看到JJ坐在那里痛苦的写报告,头发几乎要竖起来,还要苦中作乐的翻会议纪要,就觉得如果他们不去就不会有这么多麻烦了。

    可是JJ也说逛街很爽的,能不能就抵消报告的痛苦。然后我也搞不清楚了。

   

改自在这里

我做了8个,其中有两个用的是蛋挞模,感觉蛋糕体部分应该是6个的量,可能我消化饼用多了

Crust:

Gullon消化饼干  约六块(粉碎后应为150毫升)

椰子油       20克

糖           一大勺

 

蛋糕体:

糖           65克

黄油         72克

鸡蛋         2个(小)

面粉         1杯

青柠汁       1个的量(不喜欢酸的减半)

青柠皮       一小勺

酸奶         100毫升

泡打粉       1小勺

盐           少许

 

做法:

1,crust的原料打碎混合,放入muffin模底,压实,180度烤7分钟

2,黄油加糖打发,一点点加入鸡蛋

3,另一个碗中,混合面粉,泡打粉和盐

4,另一个碗中混合酸奶,青柠汁和青柠皮屑

5,将2,3交替加入1中,翻拌混合,不要搅拌过度

6,倒入放凉的crust上,180度25-28分钟

 

烘焙:180 先把crust烤7分钟,放凉后倒入面糊25-28分钟

 

如此小清新的你【Key <wbr>Lime <wbr>Pie <wbr>Cupcake】

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