喜欢凯撒沙拉。

    名字就霸气！而且这个词我拿得准，好多沙拉的名字我也不认识……

    所以每次很纠结的要点沙拉，干脆就这个，都是罗马生菜，再难吃也难吃不到哪里去。

    凯撒沙拉特别的地方还有dressing微腥的味道，每次吃都觉得劲劲儿的。

    查了一下dressing的配方，发现原来里面那股特别的味道是anchovy paste,鳀鱼酱，我去哪找呢？

    也不知道我怎么那么聪明，发现鱼露的配料表里也有anchovy，艾玛，咋这巧咧。于是乎就有了鱼露这个用法。

自创Caeser dressing:   

蛋黄酱    1大勺

第戎芥末  1/2大勺 

鱼露      1小勺

沙拉原料：

罗马生菜  200克

培根      2片

鸡胸肉    1小片

帕玛森奶酪，黑胡椒适量

做法：1，沙拉酱搅匀备用，我把鱼露稍微煮沸了一下才用的，不确定生吃有没有问题

      2，鸡肉用白水煮熟，切丁

      3，培根切丁，炒制crispy
      4，生菜和1,2,3拌匀，加入黑胡椒调味，最后上桌摆上帕玛森奶酪。