第一次把做好的饼干带到办公室，其实是很基础的一款饼干，大家还是觉得自己做饼干不可思议，纷纷用手机拍下来。jinjia带回去给女儿吃，还特意发来小朋友吃饼干的视频，视频里她教小朋友说谢谢阿姨，长大了还要给阿姨做饼干呢，真是超级可爱=。= 要是生就生个女儿吧。

    meibai说为什么你做的这么酥，我做出来就好硬，自己都不愿吃？除了加了很多杏仁粉，降低面粉筋度之外，加足够的油是最重要的。饼干嘛，就要有饼干的样子，搞得都和磨牙棒一样，还做什么饼干啊。

这款饼干虽说是外国的方子，可是甜度特别符合我们的口味，方子改自这里，我用了一半的量

中筋面粉  1/2杯

杏仁粉    6大勺

黄油      60克

白砂糖    2大勺

柠檬皮    1个小柠檬

黑莓果酱  适量

做法

1，柠檬皮屑和白砂糖搓匀

2，黄油室温放软，加入柠檬糖混合物，打发

3，杏仁粉和面粉混合，加入2中，翻版均匀

4，团成小球，用小拇指深深的按一个坑，球要圆，坑要深，不然烤着烤着就没了

5,180度左右，烤15分钟，如果万一烤着小洞没有了，打开烤箱，用手指再按一下，放回去接着烤。

6，取出放到凉网上，放凉后点入果酱。