【腐乳空心菜】

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白腐乳空心菜红椒葱姜蒜素菜美食 |
分类: 中式菜肴 |
主料:通心菜
辅料:红椒
调料:白腐乳
做法参考这里
重要的是这两步:
5 坐少许油稍微热了就可以了,下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。
6 然后开大火下腐乳爆香,倒一点黄酒,味道算是出来了,放通心菜炒匀,就齐了
这次基本照搬方子,姜蒜是必不可少的,烘托出整道菜的香味。
空心菜下面的杆尽量多切走一些,否则真的咬不动,通便倒有可能。
