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【腐乳空心菜】

(2013-09-04 10:20:22)
标签:

白腐乳

空心菜

红椒

葱姜蒜

素菜

美食

分类: 中式菜肴

【腐乳空心菜】


    培训后的第一天,已经不再是新员工,要承担更多职责,对自己提出更高的要求。

    这里就是我的家了,纵使没有血缘的纽带,也没有高尚到可以同呼吸共命运,但我还是会努力,做好交办给我的每一件工作。我要学会做一个好的下属,服从领导,严谨认真,细致有条理。最重要的,我要认真工作,也要放肆的享受生活。

    今天做早饭的时候,打开电视听新闻,心里一下子就安静下来,一切如昨。

    不过还是想说,我现在最憎恶的三个字就是:流转中

  

   图修过头了么……木办法,晚上就这灯光,能怎么办?

    很早前就想做腐乳空心菜了,那天特意买了一大瓶腐乳,还在考虑剩下的要做什么。

    腐乳空心菜,是一道这样的菜,初入口时不觉有何特别,只有慢慢品,品出音乐的腐乳香味,品出青菜爽滑的口感,直到吃掉最后一口,意犹未尽。

   

主料:通心菜

辅料:红椒      一个

调料:白腐乳    四块 

      糖        少许 

         

      姜蒜     

 

做法参考这里

重要的是这两步:

5 坐少许油稍微热了就可以了,下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。

6 然后开大火下腐乳爆香,倒一点黄酒,味道算是出来了,放通心菜炒匀,就齐了

 

这次基本照搬方子,姜蒜是必不可少的,烘托出整道菜的香味。

空心菜下面的杆尽量多切走一些,否则真的咬不动,通便倒有可能。

【腐乳空心菜】

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