【紫土豆酸奶香葱餐包】

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紫土豆香葱酸奶餐包美食 |
分类: 面包 |
做法
土豆泥:约1又1/2 ~2 cups(210克)
无盐黄油:1/4 cup(我用了60g)
酸奶油(sour cream):
牛奶: 1/2 cup(我用65克)
盐:1又1/2 tsp
鸡蛋:一颗(30克)
细香葱切碎(chives):1 cup(可用普通葱代替,白色绿色部分都要)
酵母:2又1/2 tsp(1 1/4小勺)
高筋面粉:约6 cups(360克)
橄榄油少许
做法:
1,除葱碎和黄油外的材料揉至拓展,加入黄油至完全,最后加入葱碎揉匀
2,进行一发
3,排气,分割,滚圆(12个),进行2发
4,面包表面撒面粉,190度,烤25分钟,中途不需要加盖锡纸。