照片真的没法看，打着个台灯充数，果真很SHI。

清明小长假要回老家，一早就要出门，所以提前备好干粮。

早上出门的时候天还不亮，只有头天晚上可以拍，于是就有了这么一堆有碍观瞻的照片，凑合着吧。

这个排包网上一度比较火，确实很软很软很软。。。

不过也许是我嘴刁，或者那几天胃在抗议，我没有觉得特别好吃，而且有些甜，不是很合我那几天的口味。

说到这个软，放到第二天都很软很软，不过要达到这样的效果是要付出代价的，代价就是揉面真的很自虐。

如果说揉面有机器代劳，那么擀卷就真的真的是个抓狂的过程，那个粘啊，一直往面板上沾，要不停地慢慢的把面搓下来。

我怕影响口感，又不敢加很多干粉，只在擀面杖上擦了一点点，可想而知，战场很凌乱，小姐很癫狂。

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    其实这段时间挺博客弄得挺受挫的，说受挫有些严重吧。

    就是自己的这块一亩三分地没啥人气，昨天看到有篇博客也提到说其实博客亦是一种社交。

    不过当时开博的重要初衷就是这里可以躲开现实中复杂的人际关系，清清静静的做些想做的东西。

    慢慢才发现写博客也是一种锻炼心性的过程，如果心不静，也会引起很多不必要的焦虑。

    阿兰德波顿说我们的焦虑来自对爱的渴望，这种爱就是关注。

    他的观点对于开博的人来说再适合不过。

    所以有的时候自己确实有些失落。

    于是开始问自己，你为什么焦虑，因为别人做的比你好，因为别人得到的“爱”更多，因为觉得自己又失败了？

    然后回过头看，发现自己开博的原因不过是想静静心，让自己能真实的说些话，做些事。所以这里无需害怕失败，无需追逐完美。

    这里应该是一个有些偏僻的院落，门轻轻掩着，你来，我会奉上一杯清茶，与你闲聊，你不来，我也在屋里忙碌，不为等谁来，只为平平淡淡的真实。

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    言归正传，方子改自这里

    说说不一样的地方，我面粉用的金牌通用面粉，而非面包粉

    牛奶一共用250克牛奶，中种里210克

    56克蛋白大约三个小鸡蛋，蛋黄兑少许水，可以用来刷面包表面。

    烘焙：180度 20分钟

    其实我本来分成了14份的，后来的过程中不幸牺牲了一份，排包就变成了13排哈。

    其他的就没啥了，想疯狂一把的可以试试这个包包，反正我不玩了。