小放肆一把，辣椒，蒜苗和肉肉。

    头一天去超市买的蒜苗和带皮五花肉，心里这叫一个美，没出息的劲，一顿肉让我盼了一晚上加一早上。

    本想着不放辣豆瓣吧，将就着做做就成了，最终也耐不住馋虫勾引，挖了两勺豆瓣酱扔进去。我这平时不吃辣的人，有这两勺已经十分过瘾，就着西红柿面吃，也是一把鼻涕一把泪的。

原料： 带皮五花肉： 180克左右

       蒜苗：       1把（7,8根）

       红椒：       1/4个

调料：酱油：       1 大勺

       甜面酱：     2 小勺

       郫县豆瓣：   2 小勺

       豆豉：       2 小勺

       糖：         1 小勺

       花椒，葱姜

1，锅中加入足量的水，放入葱姜和花椒煮沸。放入五花肉，盖上盖子中火煮熟，我煮了10多分钟，切肉的时候还是能看到隐约的红色，下次可以煮15分钟以上。

2，煮好的五花肉切成薄片

3，热锅凉油将五花肉片炒至出油，微黄（╮(╯▽╰)╭这次不知是不是倒油少了，有些粘锅）盛出备用

4，倒入蒜苗白翻炒，炒至开始变软（蒜苗绿的部分最后和调料一起放）

5，五花肉重新到会锅中翻炒

6，加入所有调料，蒜苗和红椒，翻炒均与即可。

(⊙v⊙)嗯

蒜苗一定要分开放哟，现炒粗粗的白色部分，绿叶和调料最后放。

              还是西红柿面~~不过好吃的西红柿可遇不可求啊。