BBA上有一款意大利复活节面包（Casatiella），是一款高油的营养面包，书上说成品每一片吃起来都好似三明治，我每次看都好像自己试一试，只是还要做酵头，就想着找个捷径试一下，用了自己最常用的白吐司打底，加了奶酪和培根。

    这款面包出炉后的香味可以让人从睡梦中醒过来，一晚上屋子里都飘着香气分子，害得我早早就爬起来，就为早吃上这面包。

    做吐司离不开吐司盒，特此感谢千里迢迢背回吐司盒的猪头然。

    猪啊，这盒子真是太好用鸟，太太太好用鸟~~嚒嚒~你要继续努力，惠及热爱烤面包的我哟   

方子（改自BBA白面包第二款）

面粉：270克

糖：  1 1/2大勺

盐：  1/2 1/4小勺

牛奶：185-190克

鸡蛋：23克

酵母：1小勺

黄油：15克（黄油我总是依心情放的。。。）

培根油：适量

培根：60克

车打奶酪：40克

190度 45分钟

正常的吐司步骤，只是多加一下几步

1，培根切小块，放到锅里炒至出油盛出，培根油倒入碗中备用

2，后油法，加入黄油和培根炒出的油，揉至完全

3，最后揉入培根和奶酪（话说我真的不知道怎么揉这些东西，看《面包新语》也没看懂，有无高人指点啊）

(⊙v⊙)嗯

关于烤制时间

刚开始烤平顶吐司的时候用180度，30分钟，那叫一个回缩。后来看了德州农民的博客，调整了时间，这次用的是190度，45分钟，底部中间还是有些回缩，下次调到185度，50分钟看一下。

              好冷的天，玻璃上结了窗花，拍下来挺好看的~