连续两天脑子进水，总是忘记关相机，想拍照的时候就没电了，今天草草嘎嘣了一张就黑屏了。

    炒素，用了在餐厅常吃的茭白，还借了个苏浙一带的菜名，算是几个月的采风之作。

    去上海才知道什么叫浇头，有点类似我们的卤子。一天早起去了光明邨，点了个罗汉上素面，结果真端上来一碗汤面和一碟浇头，当时我那个汗啊，完全不知道是该就着吃还是伴着吃。。。其实到现在我也不知道。。。

    中午本想着下点面，把戏做足，看到还剩两片面包，就着面包就吃了，哪跟哪啊这是。

原料：茭白3根  胡萝卜1根  香菇8朵左右  木耳适量  青豆

调料：酱油    1 1/2大勺 

      蚝油    1 1/2大勺 

      水淀粉  2大勺 

      橄榄油  适量

做法：1，茭白，胡萝卜切象眼片备用，

      2，香菇去蒂洗净，切成四块

      3，锅中倒油，下胡萝卜翻炒，

      4，倒入香菇和茭白， 加入酱油和蚝油翻炒均匀

      5，倒入一小碗水，放入木耳，煮开后加盖中火烧2分钟左右

      6，出锅前撒一把青豆，再烧一两分钟，出锅前勾芡即可。