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擀卷练习。【地瓜吐司】

(2012-12-19 18:29:39)
标签:

吐司

地瓜

擀卷

面包

组织

分类: 面包

擀卷练习。【地瓜吐司】
    得之,我幸;失之,我命。

    命,不是说认命,而是从容面对。

    猪猫说你就当打酱油,我说,这是警醒。

    警钟长鸣是幸事,否则当头一棒,岂不痛苦许多。

 

    今天做吐司是为了练练擀卷,比昨天好一些,只是面团有些湿,我很纠结。

    方子:

    高粉:250克

    地瓜泥:95克

    酵母:1小勺

    盐: 1/2小勺

    糖:20克

    水:150克

(⊙v⊙)嗯:

1,150克水出来的面团比较湿,手揉的话先加140克,不够再补

2,180度,30分钟,觉得有点欠火候,下次35分钟吧。


4点多拍的,阴天,干脆在屋里拍,自己拼个图玩玩。哈哈,加热管下面的又比其他地方黑。

擀卷练习。【地瓜吐司】
              组织还不错~\(≧▽≦)/~啦啦啦,地瓜会很保水的,就当汤种哈。
擀卷练习。【地瓜吐司】

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