博得家人一致好评【简易泡菜】

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泡菜香料芹菜胡萝卜蒜薹白醋酱油美食 |
分类: 中式菜肴 |
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原料:芹菜 胡萝卜 蒜薹,也可以放菜花,黄瓜这种脆爽的蔬菜
调料:八角 花椒 肉蔻 香叶 小茴香 草果 肉桂 酱油 白醋
2,加入3大勺酱油关火,冷却备用
3,胡萝卜去皮,整根放到锅里炒一下水,给表面消毒,然后切成条
4,胡萝卜,蒜薹等焯水,过凉水冷却
5,放凉的调味汁中加入6大勺白醋
6,将蔬菜泡在调味汁里,盖上盖子放冰箱冷藏,2个小时之后就可以吃啦
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1,调料汁的比例我粗略计算了一下,一般是1000毫升水,加3大勺酱油和6大勺醋。这样做出来是偏酸口的,不喜欢酸的可以自己调整
2,喜欢辣的可以在做汁的时候加入几根干辣椒一起煮
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早餐:一杯美禄 两根香蕉 4小袋蓝莓干
加餐:一杯美禄
午餐:一份番茄罐头 芹菜
加餐:苹果2个 + 4
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