巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】

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樱桃巧克力布朗宁酸奶油奶油《知青》美食 |
分类: 蛋糕甜品小食 |
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方子改自allrecipe
2 1/3 cups all-purpose flour
1 1/4 cups white sugar (我用了1/2杯,减了1/8杯)
1/3 cup unsweetened cocoa powder
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup sour cream (1/2大勺白醋加适量淡奶油,让总体积倒到1/2杯即可)
1/2 cup milk
1/3 cup vegetable oil
2 eggs, beaten
1 teaspoon almond extract (我没用)
1 1/2 cups fresh dark sweet cherries, pitted and chopped
1 cup miniature semisweet chocolate chips (我用的等量黑巧切碎)
2,巧克力切碎
3,冻樱桃取出解冻,切碎后擦干水分
4,粉类混合
5,液体混合
6,粉类和液体混合,拌至无干粉即可
7,加入黑巧和樱桃碎
8,拌匀后倒入涂油的烤盘
9,烤箱预热180度,30分钟
小满有话说
蛋糕烤出来,放凉后附上一张保鲜膜防止水分蒸发,第二天再吃,口感会更好。因为第二天回油之后,表面被烤硬的表皮也会润起来,味道也浓郁了不少。
但是捏,我出炉就吃了一大块。。。到第二天吃的就更疯狂了
里面的樱桃有解腻的作用,真是画龙点睛哟
