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巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】

(2012-06-19 07:37:51)
标签:

樱桃

巧克力

布朗宁

酸奶油

奶油

《知青》

美食

分类: 蛋糕甜品小食

巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】

巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】
    先说点别的吧。

    本也不想说这些与吃食不相干的东西,不过现在又在听这首歌,总想说几句。

    最近一直在看电视剧《知青》,前些天看了编剧梁晓声写的答友人问,才知道这部剧也受到了不少争议。有些人,特别是有过相似经历的人,认为这部剧过于浪漫,没有反应他们当时的生活。看了一些博文,对当时的年代又有了更多的认识。那个年代,我们不便评说,更没有权利去评说。甚至经历了那个年代的人,也不能主观的说电视剧描述的完全不真实。就像梁晓声说的,有太多的因素左右了知青对插队生活的回忆,自然环境,当地人的态度,都会让某些情绪主导他们的回忆吧。

    我想这部剧对于现在的年轻人最重要的意义就是让他们认识到曾经有这样一个年代,这样一种迁徙,这样一群人,在花季的年龄,无论是出于被迫还是自愿,无论是斗志昂扬还是怨天尤人,在广阔的天地奉献了他们的青春。即使那场运动在历史课本里只轻轻带过,或者知青这个群体并不常常被提起,然而所有的所有都值得被记忆,就当警钟长鸣吧。

    也许在电视剧里,我们看到的只是一群在一起生活的年轻人,但当我们真的把他们放到当时的历史背景中,才会明白,在偶尔的欢歌笑语,苦中作乐背后,是永恒的绝望。没有人知道这浩劫何时可以结束,没有人知道回城的路究竟在哪,没有书籍滋润他们的心灵,没有希望照亮他们的未来。看到知青二字,我真的只觉得悲壮,在我心里,这是最恰当的一个词了。。。历史可以被原谅,然而历史不能被忘记

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    恩,还是接着说樱桃季

    今天本小姐吃完了冰箱里最后一颗樱桃,樱桃季完美收官

    我就不告诉你冰柜里我冻了好几袋子……樱桃

    本来想趁着樱桃多的时候做这款,结果一直拖到没有樱桃。幸好我未雨绸缪,才能吃上这么惊艳的五星级布朗宁。甜品这个东西,就是要下猛料,下了猛料,想难吃都不可能。大半盒淡奶油都扔进去了,还有我那一板71%的黑巧啊~~~

 

方子改自allrecipe 我用了以下一半的量,括号里是我调整后的用量

2 1/3 cups all-purpose flour

1 1/4 cups white sugar (我用了1/2杯,减了1/8杯)

1/3 cup unsweetened cocoa powder

2 teaspoons baking powder

1 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1 cup sour cream (1/2大勺白醋加适量淡奶油,让总体积倒到1/2杯即可)

1/2 cup milk

1/3 cup vegetable oil

2 eggs, beaten

1 teaspoon almond extract (我没用)

1 1/2 cups fresh dark sweet cherries, pitted and chopped

1 cup miniature semisweet chocolate chips (我用的等量黑巧切碎)

 

巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】
1,醋和淡奶油调成酸奶油,放到一旁备用

2,巧克力切碎

3,冻樱桃取出解冻,切碎后擦干水分

4,粉类混合

5,液体混合

6,粉类和液体混合,拌至无干粉即可

7,加入黑巧和樱桃碎

8,拌匀后倒入涂油的烤盘

9,烤箱预热180度,30分钟

 

小满有话说

蛋糕烤出来,放凉后附上一张保鲜膜防止水分蒸发,第二天再吃,口感会更好。因为第二天回油之后,表面被烤硬的表皮也会润起来,味道也浓郁了不少。

但是捏,我出炉就吃了一大块。。。到第二天吃的就更疯狂了

里面的樱桃有解腻的作用,真是画龙点睛哟

巧克力控的樱桃季【樱桃。。。布朗宁】

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