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这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

(2012-06-18 08:45:23)
标签:

樱桃果酱

第二次

完美果酱

杂谈

分类: 蛋糕甜品小食

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
    哎呀呀,今天吃了一大块黑森林,可能有10寸蛋糕的1/8吧……忘了照下来,不然可以留念了。我心里默念罪过罪过。。。而且这块黑森林用的是磅蛋糕的底。。。上面还有个翻糖的大蝴蝶结。。。罪过罪过。

    不过小满我的逻辑是这样的,人家说女生生理期结束后一周是代谢最快的,所以减肥效果最好,8过我的想法是这样的,既然消耗得快,何不趁着这个时候多吃一点,然后慢慢减呗这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

    上次做了樱桃果酱,发现配方不是很合理,于是重整旗鼓又做了一罐。这次配方和步骤都进行了调整,大大减少了淀粉的用量,而且几乎不用加水,完全靠糖分杀出樱桃本身的水分,做出来的果酱质地和味道都非常非常好,完全符合我的标准。

 

方子

樱桃       800克(去核)

糖         150毫升

淀粉       1 1/2大勺

水         3大勺

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
1,樱桃去核,加入锅内与糖拌匀

2,稍微等待一会,会发现樱桃的汁水慢慢渗出

3,开小火,边加热边搅拌

4,继续加热,樱桃水分继续析出

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
6,待樱桃变软后,就可以用铲子慢慢铲碎樱桃,这样也有利于水分继续释放

7,樱桃基本被铲碎

8,加入水淀粉,就像勾芡一样

9,同时用铲子继续搅拌,等到果酱达到满意的粘稠度即可


 

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
                 找不到什么背景,拿了一罐樱桃味的可乐。。。

                 据说巴菲特就喜欢和这个味的可乐,可我真心觉得不好喝

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)  

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下面小满给大家隆重介绍一下我的奋斗目标。。。木错,介是一只猫,一只生活惬意的流浪猫咪,常年活动在我们院子里。唯一的爱好,趴着,摊着,倒着,卧着,伸着~~任何不需要体力的动作,任何生活糜烂的动作,任何让我嫉妒到想拽它尾巴的动作,筒子们!有木有!如果你每天顶着太阳出门,却看到它这样在大庭广众下趴着,心里有多愤恨!我想我的奋斗目标就是争取赚足够的钱,然后可以。。。这样让人羡慕嫉妒恨!

 

     手机照的哈,这是在打瞌睡,恨!

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
     打完瞌睡,脑袋一歪,可恶,有木有!其实它用一只眼在偷偷瞄我
这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)
     流浪猫咪的合影,这几个垃圾箱是它们的餐厅卧室和主要娱乐场所
这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

      可爱的毛茸茸的小猫,不敢近拍,它们还比较怕人。

      那个坐着的黄白猫咪像不像一只茶壶??我奶奶家以前的茶壶就这个造型

这才是我想要的——【樱桃果酱】(调整配方版)

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