鉴于本小姐最近不能大折腾的现实，这种傻瓜级的muffin成为烤箱常客。

    不做饭不知道，看似花哨的东西其实可能是最简单的，看似朴实的却费时费力。

    这个muffin吧，就是个典型的例子！你可以做的非常美，非常可爱，可是它的步骤却极尽简单。

    我现在已经不很在意BP了，与其买外面那些不知道添加了多少东西的蛋糕，面包，还不如心知肚明的自己做，自己加。

    ╮(╯▽╰)╭ 只想说这个方子一定要试，强烈推荐的方子，香蕉和红糖的味道原来可以这么搭。crumb与蛋糕体的口感和甜度搭配的非常完美，so,一次一定要多做几个！

方子来自allrecipes 以下配方可做10个muffin

原方在http://allrecipes.com/recipe/banana-crumb-muffins/detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Title&e11=banana crumb&e8=Quick Search&event10=1&e7=Home Page

• 1 1/2 cups all-purpose flour    1杯半面粉
• 1 teaspoon baking soda          1小勺苏打
• 1 teaspoon baking powder        1小勺泡打粉
• 1/2 teaspoon salt               1/2小勺盐
• 3 bananas, mashed               3根香蕉
• 3/4 cup white sugar             3/4杯白糖
• 1 egg, lightly beaten           1个鸡蛋
• 1/3 cup butter, melted          1/3杯黄油

Crumb:

• 1/3 cup packed brown sugar      1/3杯红糖
• 2 tablespoons all-purpose flour 2大勺面粉
• 1/8 teaspoon ground cinnamon    1/8小勺肉桂粉
• 1 tablespoon butter             1大勺黄油

1，香蕉，鸡蛋，糖和融化的黄油拌匀

2，粉类拌匀

3，混合，无干粉即可，一定是还有颗粒的状态。（这点很重要，过度搅拌会非常影响口感的松软度）
4，红糖，面粉和肉桂粉混合,加入黄油，用手指搓成粗粒状

5，将面糊倒入模具，均匀撒上crumb

6, 烤箱预热190度，18-20分钟