好几个周末前做的东坡肉。

    最近太懒，攒了好多东西没有发，拍下来也没有整理，整理了也没有写过程。终于明白为什么版权这么重要了，因为整理这些东西真的真的很费时费力。。。图片各种调整，不过我都懒得调，反正不是做摄影师，还有要加水印，还好我换了一个最最简单的水印。。。像我这种PS白痴，想把照片做出点美感也不容易，不过不代表做出一张难看的照片付出的心血要少o(╯□╰)o

    还是说东坡肉吧，无难度看着又挺诱人的一道菜，只要加上盖子炖两个小时就OK了，能买得到花雕酒的人都能做出来和酒店一样的口味。两个小时啊，炖出来那叫一个酥烂，肉皮入口即化，肉汤泡米饭绝对的饭遭殃，轻易表尝试这个菜，因为。。。体重真的伤不起。。。

原料：带皮五花肉，葱，姜

调料：花雕酒，酱油

1，五花肉焯水，撇去浮沫

2，超好的肉切大块备用

3，锅底铺上葱姜，肉皮冲下摆入五花肉

4，倒入大量花雕酒，适量酱油

5，倒入热水煮沸

6，加盖中小火炖2小时左右，开盖收汤即可

小满发言时间：

话说我这次做的肉量少，镇不住铺在底下的那些葱姜，一咕嘟我的肉就都翻船了，不过丝毫不影响口感和卖相

当然最好用小一点的砂锅做，木有木有木有啦~