小时候吃月饼，那时候都是酥皮的月饼，我最喜欢的馅就是枣泥的，次之的是豆沙。不过我妈说枣泥上火，不让我多吃。枣泥的味道不是豆沙那种纯粹的甜，而是略带一点点苦味，我喜欢这种苦味，就像喜欢巧克力的苦味一样。

    家里刚好有几袋小枣，空口吃起来有些发酸，放在哪很久也没吃完，于是就做成了枣泥，正好看到枣泥可以做成拉糕，就顺水推舟的做了。我一直喜欢年糕质地的东西，以前买大黄米年糕，自己能吃一大块。这次做的这个枣泥拉糕也让我消灭了一大半，大爱~

方子：

糯米粉        75克

粳米粉        50克

红糖          40克

白糖          10克

猪油          15克

枣泥          90克

牛奶          适量

炒香的葵花籽  适量

先来看枣泥的做法吧~

1，小枣去核，方法就是把小枣立在蒸锅的篦子的一个眼上，用筷子垂直捅下去，枣核就会掉下去了~

2，去核的小枣加水浸泡一个小时作用

3，上锅蒸30分钟

4，用研磨机搅成泥即可。研磨机比大的那种搅拌机好用哈~搅得更细腻

5，红糖，白糖加入粳米粉，糯米粉混合均匀，尤其是红糖会结块，可以用手撮开

6，加入枣泥和猪油，用叉子拌到结块即可

7，慢慢加入牛奶，调成糊状

8，倒入涂油的容器，开锅后蒸40分钟