祈祷开题顺利
    今天这款pizza用的西葫芦当topping，有些特别吧~

    西葫芦以前不是炒着吃就是烙饼吃，不过人家既然美其名曰个“西”葫芦，也得让人家洋气一把啊。用削皮器把西葫芦片成一片一片的，烤过之后水分蒸发了不少，这样吃起来就不会有那种水水的口感了。
    其实pizza的花样可以很多很多，也可以不加奶酪~当然啦，我每次做pizza的目的就是放纵一下，所以都很大手笔的撒上一层哦~ 
    
原料：西葫芦        半个

      黄甜椒        半个

      马苏里拉奶酪  100克

 饼底：

      面粉          150克

      水            80克

      盐            1/2小勺

      糖            1 1/2小勺

      橄榄油        1大勺

      酵母          1/2小勺

 披萨酱：

      纯番茄酱      100克

      洋葱碎        2大勺

      大蒜碎        2小勺

      干牛至        1 1/2小勺

      红酒醋        1/4小勺

 
1，酵母加水融化

2，酵母水与面粉，盐，糖和橄榄油揉成光滑面团

3，擀成饼胚

4，饼胚放到涂油的烤盘上醒发一会，用手把周边捏高

5，发面期间将披萨酱调好

6-7，西葫芦削片，甜椒切成圈

8，饼胚上扎孔，做好的披萨酱均匀涂满饼胚

9，撒1/3的奶酪

10-11，铺上西葫芦和甜椒，撒上剩下的奶酪

12，烤箱预热210度，20分钟