这几天没什么胃口，中午一个人在家没做饭，啃了半个大饼，结果晚上胃又不舒服，还饿的半死……

    想了半天要吃些什么犒劳犒劳我的胃，终于想到要做碗粥喝。既养胃又管饱。好久不吃皮蛋了，才发现皮蛋这么这么香，做出粥这么好吃。当然啦，也不要放得太多，我爸以前做的时候放了3，4个皮蛋，结果做出的粥发涩，而且香的有些反胃了。

    自己做出的粥没放味精什么的，就用盐调了调味。想想某快餐的粥那么那么的鲜，真是有些恐怖了。

原料：大米      150克

      皮蛋      2枚

      瘦肉      50克左右

      姜        一小块

调料：酒，胡椒粉，盐

1，用高压锅煮一锅白粥

2，煮粥的同时把瘦肉切成丝，加酒，胡椒粉和盐腌制一下，20分钟左右

3，把腌好的肉丝焯水，变白后捞出备用

4，煮好的粥倒入锅中，加入姜丝和皮蛋丁煮10分钟左右

5，加入肉丝，再滚一会

6，最后加盐调味